In diesen Restaurants servieren Köche besonders leckere Köstlichkeiten und sorgen so für ein unvergessliches Geschmackserlebnis …
Lust auf Pasta? Ich meine nicht die schnelle Nudel, sondern richtig GUTE Pasta – dann auf nach Schleußig zu den Gebrüdern Höpfel! In ihrer Pastabar, die sie schlicht und treffend Fratelli (italienisch für Brüder) getauft haben, wartet die perfekte Nudel auf euch …
Ich bereue wenig im Leben. Dass ich mich jahrelang geweigert habe, einen Fuß auf mallorquinischen Boden zu setzen, ist aber definitiv eines dieser Dinge. Jenseits von Ballermann und Schinkenstraße ist das Eiland ein lukullischer Traum! Egal ob Mitten in Palma oder versteckt in entlegenen Dörfern – Mallorca ist übersät mit Perlen des guten Geschmacks …
Ein kulinarischer Bericht über das C’est la Vie liegt mir schon lange auf der Zunge. Nirgendwo in Leipzig genießt es sich französischer. Mein letztes Esserlebnis in dem Lokal hat aber all meine schlemmernden Erwartungen übertroffen …
Das Wasser ist kristallklar. Holzhütten und chillige Beach-Bars und Restaurants. Koh Lipe ist winzig, aber bietet ALLES, was Thailand so liebenswert macht. Besonders verliebt habe ich mich aber in Mr. Coconut-Donut …
Langkawi gilt als schönste Insel an Malaysias Westküste und liegt kaum eine Flugstunde von Kuala Lumpur entfernt. Das tropische Eiland war allerdings nicht ganz nach unserem Geschmack. Abgesehen von einem wunderbar chilligen Restaurant, das wir eher zufällig gefunden haben …
Garküchen an jeder Ecke, exotische Geschmäcker und immer mal wieder eine kulinarische Herausforderung. Dazu traumhafte Strände mit immer warmen Wetter. Ich LIEBE Südostasien! In diesem Jahr hat es mich auf der Flucht vor grauen Januartagen nach Malaysia verschlagen …
Gozo – schon mal davon gehört? Der Fels in der Mitte des Mittelmeers ist die kleine Schwester der Insel Malta und Heimat meiner Mutter. Schon lange vor meinen aktiven Erinnerungen habe ich auf dem Eiland Geschmackserfahrungen sammeln dürfen. Geschmäcker, die bei mir umgehend für Urlaubsstimmung sorgen!
Vintage-Möbel, Regale voller (Koch-)Bücher, unter den Augen zweier Antilopenköpfe sitzen entspannt speisende Menschen in geselligen Runden. Das Brüdigams versprüht eine sympathisch schrullige Wohnzimmer-Atmosphäre. Noch vor dem ersten Bissen bin ich Fan …
Im „Guide Michelin“ leuchtet der Stern noch. Doch der Ofen in der „Residenz“ ist lange aus – Köche wie Kellner haben das ausgezeichnete Restaurant im Herrenhaus Möckern verlassen. Es ist jetzt eine Eventlocation und ich habe meine Chance, Leipzigs zänkische Gastro-Sensation des vergangenen Herbstes zu kosten schlichtweg verpasst. Ärgerlich? Nicht wirklich …
Joghurt spielte in meiner Geschmackswelt bislang eine Nebenrolle – im Salatdressing, zu Früchten oder vielleicht mal an der Seite von Müsli. Das hat sich mit meinem ersten Löffel Chobani „Greek Yogurt“ Coconut schlagartig geändert! Völlig unbeeindruckt vom typischen US-Überangebot an Food-Fantastereien zeigt mein Geschmackskompass seither beharrlich in Richtung dieser köstlichen Milchspeise …
Vielleicht klingt es ein bisschen makaber – aber ein Steak schmeckt doch gleich viel besser, wenn man nicht nur den Schlachter, sondern auch die Kuh kennt! In Sachen Roastbeef, Hack und Rindsroulade zeigt mein Geschmackskompass jedenfalls nur noch in eine Richtung: Nach Graditz zu den Hereford Elbweiderindern …
Wenn mein Geschmackskompass in Richtung Manchego, Chorizo und Pimientos zeigt, dann ist es Zeit für das „La Cantina“. Der Spanier an der Karl-Heine-Straße zählt zu meinen absoluten Favoriten: Die Tapas-Auswahl ist klein, aber grandios. Die Weine süffig, die Preise fair. Trotzdem bin ich nur selten dort – viel zu selten. Denn: Ohne Reservierung bekommt man selbst unter der Woche nur schwer einen Tisch …
