Bautz´ner Senf, Christstollen aus Dresden und Leipziger Lerchen sind sächsische Spezialitäten, die sich Gourmets in der ganzen Welt schmecken lassen. Kulinarisch hat Sachsen aber mehr zu bieten! Um diese regionalen Leckerbissen aufzuspüren, musste ich noch nicht mal in die entlegensten Winkel des Freistaates reisen …
Mein Frühstück kann unter der Woche kaum als Mahlzeit betitelt werden: Kaffee & los! An freien Tagen zelebriere ich die ersten Bissen des Tages dafür umso ausgiebiger. Am liebsten im Bett – oder bei Albert.
Wenn mein Geschmackskompass in Richtung Manchego, Chorizo und Pimientos zeigt, dann ist es Zeit für das „La Cantina“. Der Spanier an der Karl-Heine-Straße zählt zu meinen absoluten Favoriten: Die Tapas-Auswahl ist klein, aber grandios. Die Weine süffig, die Preise fair. Trotzdem bin ich nur selten dort – viel zu selten. Denn: Ohne Reservierung bekommt man selbst unter der Woche nur schwer einen Tisch …
