• Geschmackskompass Restaurant Tipp Hamburg Brüdigams Rote Bete Carpaccio Food Blog Blogger
    Ausgehen in Hamburg Geschmacksorte

    1. Bistro-Liga

    Vintage-Möbel, Regale voller (Koch-)Bücher, unter den Augen zweier Antilopenköpfe sitzen entspannt speisende Menschen in geselligen Runden. Das Brüdigams versprüht eine sympathisch schrullige Wohnzimmer-Atmosphäre, wie ich sie bislang nur aus Frankreich kannte. Noch vor dem ersten Bissen bin ich Fan des kleinen Lokals in Eimsbüttel …

  • Geschmackskompass Restaurant Tipp Leipzig Weinbar Chateau 9 Pulpo Hühnchen Food Blog Blogger
    Ausgehen in Leipzig Geschmacksorte

    Gastro-Asyl im Château

    Im „Guide Michelin“ leuchtet der Stern noch. Doch der Ofen in der „Residenz“ ist lange aus – Köche wie Kellner haben das ausgezeichnete Restaurant im Herrenhaus Möckern verlassen. Es ist jetzt eine Eventlocation und ich habe meine Chance, Leipzigs zänkische Gastro-Sensation des vergangenen Herbstes zu kosten schlichtweg verpasst. Ärgerlich? Nicht wirklich …

  • Geschmackskompass auf Reisen Tipp Kalifornien San Diego Chobani Joghurt Food Blog Blogger
    Auf Reisen Geschmacksträger

    USA: Joghurt Jieper

    Joghurt spielte in meiner Geschmackswelt bislang eine Nebenrolle – im Salatdressing, zu Früchten oder vielleicht mal an der Seite von Müsli. Das hat sich mit meinem ersten Löffel Chobani „Greek Yogurt“ Coconut schlagartig geändert! Völlig unbeeindruckt vom typischen US-Überangebot an Food-Fantastereien zeigt mein Geschmackskompass seither beharrlich in Richtung dieser köstlichen Milchspeise …

  • Geschmackskompass Ono by Steffen Henssler Restaurant Tipp Hamburg Gebratener Fisch
    Ausgehen in Hamburg Geschmacksorte

    ONO, OhYes!

    Eigentlich wäre ich NIE ins ONO by Steffen Henssler gegangen. Zum einen zeigt mein Geschmackskompass eher selten in Richtung klebriger Reisbällchen mit rohem Fisch. Zum anderen: Ein guter Koch gehört in die Küche und nicht vor eine Kamera. Aber ich habe meine Vorurteile runter geschluckt. Zum Glück! Mein Geschmackskompass zeigt nun in eine Richtung, die für mich bislang Sperrgebiet …

  • Geschmackskompass Freudenhaus Restaurant Tipp Hamburg St. Pauli Food Blog Blogger
    Ausgehen in Hamburg Geschmacksorte

    SightEating im Freudenhaus

    Freudenhäuser gibt es auf Sankt Pauli viele. Logisch! So ist das Viertel schließlich zu seinem Ruf „sündigste Meile der Welt“ gekommen. Aber nur eines dieser Etablissements taugt auch für den Besuch der Erbtante: Das Freudenhaus an der Hein-Hoyer-Straße. Hier tanzen keine leichten Mädchen auf den Tischen. Hier tischen charmant schrullige Kellner deftige Hausmannskost auf …

  • Renkli Weinbar Leipzig Restaurant Tipp Geschmackskompass Food Blog Blogger
    Ausgehen in Leipzig Geschmacksorte

    Wein & Angst

    Seit ich 2011 in Leipzig gestrandet bin, vermisse ich neben Hafen und Nordsee vor allem eins: Eine unkomplizierte Weinbar. Diesen Wunsch hat mir das „Renkli“ nun erfüllt. Das minimalistisch eingerichteten Lokal liegt (für mich) nicht nur in optimaler Feierabend-Getränk-Fußweite – man muss sich nach einem langen Arbeitstag nicht einmal mit einer ausufernden Weinkarte herumschlagen!

  • Geschmackskompass Leipzig Restaurant Tipp La Cantina Tapas Plagwitz
    Ausgehen in Leipzig Geschmacksorte

    Tapas für Frühbucher

    Wenn mein Geschmackskompass in Richtung Manchego, Chorizo und Pimientos zeigt, dann ist es Zeit für das „La Cantina“. Der Spanier an der Karl-Heine-Straße zählt zu meinen absoluten Favoriten: Die Tapas-Auswahl ist klein, aber grandios. Die Weine süffig, die Preise fair. Trotzdem bin ich nur selten dort – viel zu selten. Ohne Reservierung bekommt man selbst unter der …